本報(bào)訊（希爾頓 王妍骎）6月25日-27日，2018-2019希爾頓中華廚王爭(zhēng)霸賽總決賽在寧波東錢(qián)湖華茂希爾頓度假酒店舉辦。12位來(lái)自大中華地區(qū)及蒙古的希爾頓中餐大廚從上百位選手中脫穎而出，在決賽當(dāng)天一展身手，演繹不同流派、菜系的交流和競(jìng)技。經(jīng)過(guò)八個(gè)多小時(shí)的激烈角逐，寧波東錢(qián)湖華茂希爾頓度假酒店的王平杰大廚通過(guò)黑盒子菜“火焰竹炭叫花雞”和自創(chuàng)特色菜“文火香菇小牛肉”成功征服專(zhuān)業(yè)評(píng)委的味蕾，摘得2018-2019希爾頓中華廚王爭(zhēng)霸賽總決賽狀元桂冠。